闻着倍香的烤红薯，可能有你绝对想不到的狠活！

最近，有网友称些闻起来特别香的烤红薯是使用了“科技与狠活”红薯香精，原来真有专用烤红薯香精，商家会稀释后喷洒在红薯表皮，靠科技成分模拟焦香甜香，隔着一条街都能勾人。爱吃烤红薯的朋友听了感觉天都塌啦！

网友：防不胜防，我自己烤！

烤红薯食用指南

街边烤红薯这样选

街边烤红薯大多属于炭火烤，虽然香气诱人，但也存在安全问题。传统煤炭烤红薯会产生二氧化硫和三氧化硫，可能会导致烤红薯存在硫和重金属的污染。所以，如果实在想买街边烤红薯，一定选外皮相对完整的烤红薯，且去皮食用。

在家烤红薯

烤红薯中香味成分总含量呈现先增加后减少的趋势，一般到45分钟时香味成分总含量达到最高值。

烤箱：200℃、25分钟，翻面继续烤20分钟；或者直接180℃烤45~60分钟。

空气炸锅：200℃，烤35~45分钟。

考虑到不同的烤箱和空气炸锅规格不同，红薯大小也不同，可以多观察根据情况调节。

控制别多吃

虽然常吃红薯对健康有益，但红薯的膳食纤维含量较高，会被大肠微生物发酵产生气体，容易导致腹胀，甚至容易放屁。另外，吃太多红薯也会刺激胃酸分泌，胃肠功能不好的人可能会有不适反应。

根据《中国居民膳食指南》的推荐，建议每人每天薯类吃50~100克即可，如果选择吃红薯，100克的红薯大约是一般女性1拳头的量。

这样搭配更好

烤红薯GI值较高，为了平稳餐后血糖，建议搭配蔬菜和蛋白质食物一起吃。蔬菜比如西红柿、圣女果、生菜、水果黄瓜、小白菜；蛋白质食物比如鸡蛋羹、煎豆腐、鸡腿、鸡胸肉、酱牛肉等。

烤红薯是血糖炸弹

虽说烤红薯好吃，但它却是一颗“血糖炸弹”，可能会导致血糖飙升。所以，对于有减肥和控血糖需求的人，不仅要少吃烤红薯，而且最好别单独只吃烤红薯，搭配蔬菜和蛋白质食物一起吃，更有利于平稳餐后血糖。

（羊城晚报•羊城派综合烟台广播电视台、央视新闻、科普中国、网友评论）