主编有态度｜乐事蓝色薯片事件，不能用“不影响食品安全”了结

拆开薯片袋翻出一片亮蓝异物，换谁都得纠结：这是啥不明污染物？

7月16日晚，在乐事薯片中吃出“蓝色薯片”异物的消费者发帖称，已收到乐事的情况说明：这是着色验证薯片，用于确认设备和流程的稳定性，着色剂符合国标，不影响食品安全与品质。

这套说辞看着有理，可背后有一个问题：专门用来做质控检测的“工具”，怎么一路闯过整条生产线，封进成品包装袋卖到消费者手里的？

要知道，着色验证片属于专用物料，投放多少、回收多少往往必须精准对账，有严格闭环流程。这上面出现问题，说到底，要么色选分拣功能失效没人检修；要么品控人员履职敷衍，投放测试片后不核对数量；要么管理层日常巡检时，没严格排查相关隐患。这些问题，都并非“着色剂符合国标”就能解决的。

消费者担忧的，不仅仅是这片蓝薯片是否有害，更是连色差醒目的验证薯片都拦不住，那生产线上的其他隐蔽异物，又怎么保证能全部筛干净？

除了安抚涉事消费者，简单一纸说明草草收尾外，还应关注的，是网友对生产线漏洞的追问。

这片蓝色薯片最后是“虚惊一场”，但品牌亦得重视品控。如果不彻底补齐生产流程漏洞，今天漏的是蓝色薯片，明天流入包装袋的，可能就是真正伤害消费者的危险异物。

潇湘晨报·晨视频记者向玲