只剩树干的芒果树长出丰盛果实！生命力顽强的它，热量比苹果还低

近日，广东揭阳一位市民路过某户人家院子时，拍到一棵芒果树被围栏紧紧圈住，生长空间十分逼仄，树干中段枝叶稀疏，却依然挺直枝干向上生长，枝头挂满了密密麻麻的芒果。网友纷纷感叹：“真正的强者从不苛责环境。”

视频中的树虽被围困，根系伸展受限，但显然获得了充足光照。芒果是喜光树种，光照是其开花结果的关键条件——只要核心生存要素满足，它就会调动全部能量，完成繁衍的本能。

天生的“硬骨头”：不挑土、不怕旱

芒果树是天生的“生存高手”。它对土壤要求不严，从冲积土到砖红壤都能扎根，只要不是极度贫瘠的盐碱地，它就能生长。同时，芒果非常耐旱，年降雨量700毫米以上的地区就能良好生长，这使它即便在水源不充沛的环境下也能存活。

芒果喜高温，不耐寒，开花期更忌绵绵细雨的低温天气。芒果生长的有效温度为15～35℃，生长的最适温度为24～27℃。在20℃以上开花才能正常授粉受精，低于20℃则花药不开裂，花粉也不萌发，影响结果。因此，当地的温度是决定芒果适栽的地限。

维C含量比苹果高出7倍

芒果香气浓郁，不管是从水果摊路过还是打开冰箱，香气扑鼻的往往就是它。

这是因为芒果中含有超过270种挥发性化合物，最主要的是酯类和萜类物质，其中酯类化合物能让芒果闻起来带点像桃子的气味，萜烯类化合物则带来一丝“紫罗兰的清甜”。随着芒果成熟，香气的浓度也“水涨船高”，所以，买芒果的朋友们，别光看颜色，闻一闻也是行家操作。

别以为芒果只是香，它的“内在美”同样优秀！芒果中的维C含量约为23毫克/100克，虽然比不上橙子，但也比苹果高出7倍！凯特芒等品种中，成熟果实的维C含量可以达到26毫克/100克。

看到芒果那金灿灿的果肉，你就应该知道：胡萝卜素妥妥地藏在里面，芒果的β-胡萝卜素含量高达897微克/100克，比很多常见的其他黄果肉水果都高。胡萝卜素能转化为维生素A，保护视网膜、预防夜盲，还能抗氧化，特别适合天天盯屏幕的打工人。

芒果中含钾约138毫克/100克。吃半个大芒果（约200克可食部分）可以满足成人一天约1/4钾的需求，同时镁的含量也比较可观，这两种矿物质对维持血压健康有益。

热量比苹果、荔枝低，吃多了会变“小黄人”

很多小伙伴在减肥期间想到芒果的香甜，会忍不住犹豫：它是不是热量炸弹？

别担心，芒果的热量大约是35千卡/100克，不仅比苹果低（苹果约52千卡/100克），还只有荔枝的一半左右。换句话说：控制好总量，芒果不会让你发胖。

要知道，“香甜≠高热量”。但是，芒果中的胡萝卜素摄入过量，可能引发一种叫高胡萝卜素血症的“橙黄变身术”——手掌、脚底、鼻子周围的皮肤会变黄，让你莫名其妙“黄得自然”。

不过别慌，这种情况无毒无害，停吃几天富含胡萝卜素的食物就能恢复，属于“轻度黄色警报”。

需要注意的是，虽然芒果营养丰富，但对一小撮人来说，芒果却是“过敏雷区”。罪魁祸首包括芒果中的漆酚、蒎烯、柠檬烯等植物成分，以及芒果中的蛋白分子也是过敏原之一。

甚至有研究发现，芒果过敏者也可能对腰果、桃子、桦树花粉等产生交叉过敏反应。更“扎心”的是：加热、榨汁、打泥、灌装都无法破坏过敏原。

（羊城晚报•羊城派综合自广东新闻频道、央视网、科普中国、潮新闻）